En sus inicios, el principal consumidor de caviar era Rusia y hasta después de la Revolución Francesa no se empezó a utilizar en las recetas de los restaurantes. En la actualidad es un producto bastante popular y aunque antes era inaccesible para gran parte de la población, las nuevas tiendas gourmet apuestan por calidad y precios ajustados. Si quieres saber cómo se come el caviar, anota estos consejos que te dejamos en este artículo. Y no dudes en probar los tipos de caviar que encontrarás en Caviartis.
El caviar y sus orígenes
El caviar se empezó a consumir en la época de los Fenicios, en la bahía de Cádiz. Es la hueva del pez esturión que vive en aguas frías o templadas y lo podemos encontrar en el Mar Caspio y en el Mar Negro. Actualmente existen más de 20 especies de esturión, aunque solo tres de ellas producen caviar. Estas especies son el esturión beluga, osetra y sevruga.
Se considera un producto exquisito por su peligro de extinción dirigido a paladares privilegiados. Pero sobre todo es un alimento que tiene muchas propiedades, rico en proteínas y vitaminas.
Cómo se come el caviar y con qué acompañarlo
Para saber más sobre cómo se come el caviar, debes conocer estos consejos que te ayudarán a no desperdiciar sus propiedades:
- En primer lugar, debes saber que el caviar se tiene que tomar en frío. Por eso en Caviartis cuidamos al máximo detalle el proceso de envío con frío que ayuda a su conservación en perfecto estado.
- Los cubiertos no pueden ser de acero inoxidable porque altera el sabor del caviar y pierde consistencia. Lo mejor es servirlo con cubiertos de cerámica, vidrio o plástico si lo prefieres.
- Es un producto que tiene un sabor muy característico por lo que te recomendamos que evites aderezos muy fuertes o que tengan un sabor ácido. Esto hará que el caviar pase a un segundo plano en tu paladar.
- Lo puedes degustar junto con una botella de champagne o el huevo en todas sus versiones. Es la combinación perfecta.
- Es recomendable que, cuando pruebas el caviar por primera vez, solamente tomes media cucharada. Así podrás ir acostumbrándote al sabor. Después las cantidades deben ser por cucharadas.
- Una vez abierto, el caviar se debe consumir por completo. Si lo guardas para otra ocasión, perderá el sabor. Así que te aconsejamos degustar la lata entera y disfrutarla al máximo.
Caviartis, tienda online de caviar
Ahora que ya tienes claro cómo se come el caviar, llega el momento de adquirirlo. Si buscas productos de calidad, en Caviartis tenemos lo mejor para ti. Cuidamos cada detalle para que disfrutes de la experiencia de compra y degustes delicatessen exquisitos. ¡Ponte en contacto con nosotros y descubre cómo comprar caviar!
